A sustentabilidade da viticultura nacional passa necessariamente pelo bom desempenho ao nível económico, ambiental e social.
A qualidade do vinho em Portugal melhorou
significativamente nas últimas décadas, obtendo um reconhecimento crescente no mercado interno e de exportação, mas a produtividade média de 3.000 l / hectare ainda é uma das mais baixas de toda a a União Europeia.
Neste contexto, a competitividade do vinho nacional num mercado cada vez mais global exige respostas concertadas que promovam a melhoria da produtividade das nossas vinhas, num esforço permanente de aproximação aos níveis registados noutras partes do globo e preservando ao mesmo tempo a qualidade e tipicidade dos nossos vinhos.
Pela defesa do viticultor e da sua sustentabilidade económica, terá lugar, na Academia das Ciências de Lisboa um simpósio/workshop dedicado à Sustentabilidade na Viticultura no dia 15 de Janeiro de 2015. Este simpósio foi idealizado por JBP-Plansel e organizado e apoiado em conjunto por ViniPortugal, IVV, INIAV, Viticert, Viveiros Plansel e Academia das Ciências de Lisboa sendo patrocinado pela Bayer Portugal.
Neste sentido, este simpósio/workshop pretende promover novas iniciativas e perspectivas para o sector. Como intervenientes, foi solicitada a colaboração de técnicos e personalidades científicas, ligados à inovação e à sustentabilidade económica na vinha, para encetar um diálogo, com o objectivo de podermos definir, de forma adequada, o ranking das nossas prioridades aproveitando ao máximo as oportunidades geradas no novo Programa-Quadro Comunitário.
Carlos Lopes
Professor de Viticultura, Universidade de Lisboa (ISA)
Ricardo Andrade
Engenheiro Agrónomo, Associação Viticert
Thim Hogg
Professor, Universidade Católica Portuguesa, Porto
Eiras Dias
PhD, INIAV-Dois Portos
Nick Dokoozlian
PhD em filosofia das plantas, Departamento Viticulture and Enology University of California, Davis. Vice-presidente da E. & J. Gallo Winery, California. Responsável pela investigação National Grape and Wine Initiative. Editor do American Journal of Enology and Viticulture.
Hans Reiner Schultz
Presidente da Geisenheim University. Postdoc na University of California, Davis, PhD na Hochschule Geisenheim University, Licenciatura na Hochschule Geisenheim University.
Estudo de Plant Biology na University of California, Davis.
Colaborador científico no Department of Viticulture and Enology.
Investigador na DFG, German Research Foundation e no Institut National de la Recherche Agronomique Montpellier.
Experiência em viticultura na África de Sul.
Ernst Rühl
PhD em Agricultura na Hohenheim University. Investigador na Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO), Austrália. Investigador da Hohenheim University, Director do Departamento de melhoramento e propagação da videira na Hochschule Geisenheim University. Representante de diversas organizações vitícolas.
Joachim Schmid
Postdoc em viticultura e enologia na RheinMain University of Applied Sciences, Wiesbaden, PhD em Enologia na University of Giessen, Licenciado em Viticultura na Hochschule Geisenheim University. Professor no Departamento de melhoramento e propagação da videira na Hochschule Geisenheim University.
Atividade científica na diversidade genética de espécies de porta-enxertos, melhoramentos por resistência à filoxera e adaptação ao terroir. Experiência vitícola em vários países, nomeadamente em Portugal.
8.30 h | Inscrição
I) Mesa de abertura
9.30 h | Academia das Ciências, Eng. Jorge Monteiro - ViniPortugal, Eng. Frederico Falcão - IVV
II) Segunda Mesa | Estado da arte de conhecimento tecnológico
na viticultura nacional e internacional
Prof. Carlos Lopes, Dr. Nick Dokoozlian, Prof. Reiner Schultz.
10.00 h | Levantamento económico da situação vitivinícola e estratégias para melhorar a sustentabilidade da viticultura portuguesa.
Levantamento estatístico IVV, Carlos Lopes, Prof. ISA.
10.30 h | O desafio da produção rentável na vinha. Dr. Nick Dokoozlian, Ex Prof. Universidade de Davis; Vice Pres. E&J Gallo, California.
11.15 h | Vineyard management em interacção com o ambiente, considerando a tradição do mundo velho vitivinícola e a mudança do clima. Prof. Hans Reiner Schultz, President Geisenheim University.
12.00 h | Discussão.
12.30 h | Almoço oferecido pela CVR-Alentejo.
III) Terceira Mesa | Inovação por selecção e aproveitamento
da riqueza genética existente
Prof. Ernst Rühl, Joaquim Schmid, Eng. Ricardo Andrade.
14.00 h | Aproveitamento conciso da variabilidade nas castas por clones distintos e melhoramento genético, considerando o efeito ambiental, no velho mundo vitícola. Prof. Ernst Rühl, Universidade de Geisenheim.
14.30 h | Estudos estratégicos na procura da capacidade de adaptação de castas e dos seus clones às condições ambientais por escolha e melhoramento de porta-enxertos. Prof. Joachim Schmid, Universidade de Geisenheim.
15.00 h | Disponibilidade de material vitícola com garantia de certificação; estratégias para garantir acesso dos viticultores à informação. Eng. Ricardo Andrade, S. G. Viticert.
15.30 h | Café
IV) Quarta Mesa | Ranking das estratégias a favor da economia
na vinha em Portugal
Academia das Ciências, Prof. Timothy Alun Hogg, Dr. Eiras Dias, Prof. Mota Barroso.
16.15 h | Resultados obtidos a partir do cluster Porter do vinho, moderado pelo Monitor group, 2003 ViniPortugal, Prof. Tim Hogg, Universidade Católica do Porto.
16.30 h | Resultados do G. O. – 8.QC-EU, PDR 2020 – INIAV Nov. 2014, Dr. Eiras Dias.
16.45 h | Debate sobre estratégia para melhoramento da sustentabilidade na vinha.
Conclusões
17.00 h | Apresentação ranking das medidas prioritárias a favor da sustentabilidade na vinha.
18.00 h | Prova de vinhos a cargo da Viniportugal.
Poderá consultar aqui documentação resultante das apresentações.
Dr. Eriras Dias - Ver Pdf
Dr. Marco Hofmann - Ver Pdf
Eng. Antonio Lopes - Ver Pdf
Eng. Ricardo Andrade - Ver Pdf
Prof. Carlos Lopes - Ver Pdf
Prof. Ernst Ruehl - Ver Pdf
Prof. Joachim Schmid - Ver Pdf
Prof. Nick Dokoozlian - Ver Pdf
Prof. Tim Hogg - Ver Pdf
Comissão organizadora:
Academia das Ciências de Lisboa, Viniportugal, IVV, INIAV, CVRA, Viticert, JBP-Plansel
Data: 15 de Janeiro de 2015
Local: Academia das Ciências de Lisboa
Inscrição: 45 EUR
Temática: A continuidade do Cluster Porter 2003 Driving competitivity
in the portuguese Wine da ViniPortugal e do catálogo de medidas necessárias com vista ao PDR 2020 do G.O. INIAV Dois Portos, de Novembro de 2013.
Língua:
Inglês, tradução simultânea com auscultadores para português (apresentações em inglês, com versão portuguesa em papel)
Convener:
Hans Jörg Böhm
Comendador de mérito agrícola
Apartado 2
7054-909 Montemor-o-Novo
Secretariado:
Telemóvel: 917 817 702
E-mail: simposio2015@viticulturasustentavel.com
